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notion5940 님의 블로그
감자와 양파가 제철일 때 꼭 해보세요! 커터기로 간 감자전, 치즈 살짝 올려 피자처럼 즐기는 별미입니다.
요즘 감자와 양파, 마트 가면 가격도 착하고 싱싱하죠?
제철 재료로 만들 수 있는 가장 간단하고 맛있는 요리, 바로 감자양파전이예요.
혼자 먹기 너무 아까워서 오늘은 그 레시피를 공유합니다!
준비 재료 및 팁
- 주재료: 감자 2~3개, 양파 1개
- 부재료: 부침가루 2큰술, 소금 약간, 파슬리 가루
- 선택 재료: 모차렐라 치즈(또는 체다치즈), 식용유
- 도구 추천: 믹서나 커터기, 채칼도 OK
🟢 팁: 감자는 물기 없이 바로 갈거나, 감자즙을 살짝 따라내고 전분만 활용해도 쫀쫀한 맛이 살아나요!
조리 방법
- 감자와 양파를 커터기에 갈아줍니다.
- 부침가루와 소금을 약간 넣어 고루 섞어요.
- 달군 팬에 기름을 두르고 얇게 펼쳐 부쳐줍니다.
- 앞뒤로 노릇노릇해지면 불을 줄이고 치즈를 올려요.
- 뚜껑을 덮어 치즈가 살짝 녹을 때까지 익힌 뒤 마무리.
- 마지막으로 파슬리가루를 솔솔!
- 매운맛을 즐기시는 분은 청양고추 추가.
마무리
노릇노릇하게 익은 감자양파전 위에 치즈가 살살 녹아내리는 순간,
"이거… 피자 부럽지 않다!"라는 말이 절로 나와요.
간단한데 맛있고, 재료도 착한 감자양파전!
이번 주말, 집에 있는 재료로 꼭 한 번 해보세요.
👉 여러분은 감자전, 어떻게 즐기시나요? 댓글로 알려주세요!
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