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notion5940 님의 블로그
자고 일어나도 개운하지 않다면? 수면 중 숨이 멈추는 수면무호흡증이 원인일 수 있습니다. 혼자 자는 사람도 놓치기 쉬운 증상과 자가 체크법, 지금 확인해 보세요.
수면무호흡증, 그냥 코골이가 아닙니다
“자고 일어나도 피곤한 이유, 혹시 숨이 멈췄기 때문일까요?”
코 고는 사람을 보면 우스갯소리로 ‘숨 넘어가는 줄 알았어’ 하곤 하죠.
하지만 실제로 수면 중 숨이 반복적으로 멎는 수면무호흡증은
단순한 피로가 아니라, 뇌와 심장을 위협하는 질환일 수 있습니다.
수면무호흡증이 위험한 이유
🔥 이렇게 위험합니다
- 뇌 산소 부족 → 기억력 저하, 치매 위험 ↑
- 수면 중 교감신경 과활성 → 심장질환, 고혈압 위험 증가
- 수면 질 저하 → 우울증, 만성 피로, 낮졸음으로 사고 유발
- 생존율 저하
- 방치된 수면무호흡증 환자의 심혈관 질환 위험은 2~3배 증가합니다.
🎯 주요 원인
- 비만, 음주, 고령화, 코막힘, 비중격 이상 등
혼자 자는 사람도 놓치지 말아야 할 신호들
🧭 이런 증상, 무시하면 안 됩니다
신호설명
😴 낮에도 심한 졸음 숙면이 안 돼 뇌가 쉬지 못함 🌫️ 자고 나도 개운하지 않음 산소 부족 지속 😮💨 자다 헉! 하고 깨거나, 악몽처럼 질식 느낌 무호흡 가능성 😵 아침 두통 혈중 산소포화도 저하 💦 밤에 자주 깨거나 소변 수면 분절의 신호 👄 입 마름/목통증 입 벌림 호흡 반복 시 발생
마무리 – 자가 진단 & 대처법
혼자 자는 사람이라면 이렇게 확인하세요
- 수면 앱/녹음 앱 사용하기
- 코골이 소리, 헉 하는 소리 자동 감지
- 스마트워치, 수면 트래커 활용
- 산소포화도, 수면 단계 기록 체크
- 침대 옆에 녹음기 or 영상 카메라 두기 (1~2일만)
- 자가 체크리스트로 기록 남기기
생활 속 대처 팁
- 체중 감량 (복부·목 둘레 감소)
- 금주, 금연, 수면제 피하기
- 옆으로 자는 자세 유도
- 필요시 수면클리닉에서 수면다원검사(CPSG) 받기
- 무호흡이 확진되면 CPAP 양압기 치료 권장
결론
“숨 쉬는 잠, 안심하고 잘 수 있는 잠이 건강을 지킵니다.”
단순한 피로와 코골이는 몸이 보내는 SOS 신호일 수 있습니다.
수면무호흡증은 누구에게나 생길 수 있고,
혼자 자는 사람도 신체 변화만 잘 살펴도 감지할 수 있습니다.지금부터라도, 내 잠을 돌보는 습관, 시작해 보세요.
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가스불로 감자 삶다 실패한 적 있나요? 전기압력밥솥 하나면 촉촉하고 맛있게, 27분 만에 완성! 실패 없는 감자 삶는 법을 정리했습니다.
🥔 감자 삶기, 이젠 전기압력밥솥으로!
설익음 없이 촉촉하게 완성하는 꿀팁
요즘 제철 맞은 감자, 정말 맛있죠!
마트 가면 한 봉지 가득 담아 오게 되더라고요.
그런데 감자 삶기, 생각보다 은근히 까다롭지 않으세요?
가스불로 삶을 땐
물이 넘치거나, 감자가 타거나, 덜 익거나…
조금만 한눈팔면 실패 확률이 높았어요. 😓
그래서 오늘은 전기압력밥솥으로 감자를 삶아봤는데요,
이 방법, 진심 강력 추천합니다!
전기압력밥솥 감자 삶는 법 (초간단)
재료 준비
- 감자 (껍질째 또는 껍질 벗겨도 OK)
- 물 조금
- 소금 약간
- 스테비아 (또는 설탕) 한 꼬집
조리법
- 감자는 깨끗이 씻어 전기압력밥솥에 넣고
- 물은 감자가 살짝 타지 않을 정도로
- 소금 + 스테비아를 넣고
- 그냥 취사 버튼 누르기!
🕓 저희 집 기준, 취사 완료까지 딱 27분 소요!
가스불 VS 전기압력밥솥, 뭐가 다를까?
조절 난이도 | 🔥 불조절, 물조절 신경 써야 함 | ✅ 버튼 한 번이면 OK |
실패율 | 감자 설익음, 타는 경우 있음 | 거의 0%! 완벽하게 익음 |
시간 | 조리 중 계속 확인 필요 | 조리 중 방치 가능 (자동 완성) |
전기압력밥솥 쓰고 나니까, 왜 진작 안 썼나 싶었어요.
그냥 버튼 하나 누르고 다른 일 보면 끝이에요.
활용 팁도 소개해요!
- 삶은 감자는 소금 살짝 찍어 간식으로 딱!
- 감자샐러드, 감자전, 으깬감자로도 활용 가능
- 껍질째 삶았으면, 식힌 후 손으로 밀면 껍질이 쏙!
- 여름엔 냉장고에 넣어 차게 먹는 감자 간식도 좋아요
💬 정리하며…
감자 삶기, 가스불로 번거롭게 하지 마세요.
전기압력밥솥 하나면 시간도 절약, 맛도 최고!
진짜 설익음 없이 촉촉하게, 실패 없이 완성됩니다.
여러분도 제철 감자, 전기압력밥솥으로 한 번 삶아보세요!
👇 댓글로 여러분만의 감자 꿀팁도 공유해 주세요 :
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식탁에 자주 오르지만 생각보다 잘 모르는 버섯, 특히 새송이!
오늘은 영양도 맛도 다 잡은 새송이 버섯의 매력을 소개합니다.
효능, 활용법, 제가 자주 해 먹는 요리 예시까지,
이 글 하나면 새송이 마스터!
새송이 버섯, 어떤 점이 좋을까?
🌿 효능 6가지 요약
- 면역력 강화 – 베타글루칸 성분이 면역세포를 자극
- 콜레스테롤 수치 조절 – 나쁜 콜레스테롤(LDL) 감소에 도움
- 저칼로리 + 고식이섬유 – 포만감은 높고 칼로리는 낮아요
- 노화 방지 – 항산화 성분(셀레늄, 폴리페놀) 함유
- 장 건강 개선 – 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스 역할
- 단백질도 풍부 – 100g당 2.5~3g! 육류 대체식으로 딱
💡 단백질이 고기만큼은 아니지만, 지방이 거의 없고 흡수도 편한 식물성 단백질이에요.
채식 식단이나 다이어트 중인 분께도 추천!
🍴 어떤 요리에 활용하면 좋을까?
🥄 대표적인 새송이 활용 요리 5가지
1. 🍳 새송이 간장볶음
얇게 썰어 간장+마늘+참기름으로 볶기만 해도 감칠맛 폭발!
2. 🍜 들깨 새송이 버섯탕
들깻가루+된장+양파+새송이 버섯 조합!
고소하고 든든한 국물요리로 강력 추천.
3. 🥣 맑은 버섯국
멸치육수 + 무 + 대파 + 새송이 조합으로
가볍고 깔끔한 한 끼 국물 완성.
4. 🥢 고기·야채 산적
소고기, 햄, 파프리카와 함께 꼬치에 새송이를 꽂아
쫄깃한 식감과 고기풍미까지 잡는 산적 완성!
5. 🔥 에어프라이어 구이
도톰하게 썰어 올리브유, 소금만 뿌려 180도 8분!
고기보다 더 쫄깃한 버섯 스테이크 완성.
요약: 새송이 이렇게 활용해 보세요
들깨 새송이탕 | 고소하고 부드러운 국물요리 | 겨울철, 속 편한 한끼 |
간장볶음 | 밥반찬으로 딱, 빠른 조리 | 도시락 반찬, 간단 반찬 원할 때 |
에어프라이어 구이 | 기름 없이도 고소한 구이 느낌 | 다이어트 중, 간편한 야식 |
맑은 국 | 깔끔하고 자극 없는 맛 | 아침국, 어린이용 식단 |
산적 꼬치 요리 | 비주얼&식감 모두 만족 | 명절 음식, 특별한 날 |
정리하며
새송이 버섯, 알고 보니 영양도 풍부하고 활용도도 최고였죠?
평소엔 무심코 넣던 식재료지만, 알고 먹으면 더 건강해지고 똑똑한 한 끼가 됩니다.
여러분은 새송이로 어떤 요리해보셨나요?
댓글로 공유해 주세요! 🍄😊
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K콘텐츠의 인기에 힘입어 전 세계가 주목하는 한국 간식! 전통과 현대를 아우르는 K-스낵의 매력을 소개합니다.
K콘텐츠와 함께 떠오른 ‘K-스낵’
넷플릭스 드라마에 등장한 떡볶이, 예능 속 호두과자, 아이돌 먹방에 등장한 라면과 약과까지!
이젠 한국 간식도 전 세계인의 입맛을 사로잡는 **'핫 아이템'**이 되었습니다.
"K팝 듣다 보니 한국 간식도 먹고 싶어 졌다"는 반응, 이제 낯설지 않죠.
세계가 반한 한국 간식 베스트5
🥇 1. 초코파이 – 국민 간식에서 한류 디저트로!
몽골에서는 ‘우정의 상징’, 러시아에선 어린이 간식 1위!
말랑한 마시멜로와 촉촉한 케이크가 샌드 된 이 간식은,
이제 전 세계 60여 개국으로 수출 중입니다.
✔ 한정판으로는 녹차맛, 딸기맛 등도 인기!
🥈 2. 약과 – 조상님도 좋아했던 전통 꿀과자
SNS 감성 디저트로 부활한 전통 약과!
예쁜 패키지에 담긴 약과는 **‘선물용 디저트’**로 재조명되고 있습니다.
✔ 약과 크림라테, 약과 아이스크림까지도 인기 상승 중!
🥉 3. 호두과자 – 휴게소를 넘어 세계로
작고 귀여운 외형, 고소한 호두 앙금!
이젠 냉동 간식 형태로 해외 직구도 가능하며,
외국인 관광객에게 인기 선물템으로 등극했어요.
🍜 4. 부숴먹는 라면스낵
라면을 끓이지 않고 ‘오독오독’!
‘Crunchy noodle snack’이라는 이름으로 아마존과 마트에서 인기 폭발.
단짠 조합의 중독적인 맛이 매력 포인트죠.
🥬 5. 김스낵 – 건강한 스낵으로 재탄생
김에 올리브유, 깨, 설탕을 더해 바삭하게 튀긴 간식!
칼로리는 낮고, 맛은 고소하니 웰빙을 중시하는 외국인들에겐 완벽한 간식으로 사랑받고 있어요.
왜 이렇게 인기가 많을까? – K-간식 인기 포인트
- 1) 다양한 맛 조합: 단짠단짠, 매콤 달콤 등 복합미각
- 2) 감성 포장: 귀엽고 감성적인 일러스트 패키지
- 3) SNS 먹방 & K드라마 노출: 입소문에 불이 붙는다
- 4) 건강한 재료: 김, 콩, 꿀, 쌀 등 웰빙 재료로 인기
마무리
K-콘텐츠가 마음을 사로잡는다면,
K-간식은 입맛과 감성까지 꽉 잡는 매력을 가졌습니다.
이 글을 읽고 있는 여러분은 어떤 한국 간식을 제일 좋아하나요?
댓글로 함께 나눠주세요! 🍡
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근육이 많을수록 오래 살 수 있다? KBS 생로병사의 비밀에서 다룬 ‘근육과 장수’의 상관관계를 과학적으로 풀어봅니다. 근육은 단순한 힘이 아니라 생존과 직결됩니다.
1. 근육이 곧 생명줄?
“운동 좀 해야지...”라는 말, 한 번쯤은 다들 해보셨을 거예요.
그런데 단순히 보기 좋은 몸을 위한 게 아니라, **‘살기 위한 근육’**이란 사실 알고 계셨나요?
최근 KBS [생로병사의 비밀]에서는
‘근육이 많을수록 건강하게 오래 살 수 있다’는 내용을 과학적으로 조명했습니다.
과연 진짜일까요?
2. 근육이 많은 사람은 실제로 오래 살까?
네, 이건 단순한 ‘속설’이 아니라 입증된 건강 지표입니다.
다양한 국내외 연구 결과는 이렇게 말하고 있어요:
✔ 근육량이 많을수록 전체 사망률이 낮습니다.
✔ **악력(손아귀 힘)**은 장수의 지표로 쓰일 정도입니다.
✔ 근력이 높은 노인일수록 낙상·골절·치매 위험이 줄어듭니다.
3. 근육의 진짜 역할, 알고 계셨나요?
근육은 단지 움직임을 위한 조직이 아닙니다.
몸 전체의 대사를 조절하고 면역과 뇌 건강까지 좌우하는 핵심 기관입니다.
🔹 당 대사 조절: 근육은 혈당을 흡수하고, 인슐린 저항성을 낮춰 당뇨를 막아줍니다.
🔹 면역력 유지: 감염이 생겼을 때 면역세포가 작동하려면 에너지원이 필요한데, 바로 ‘근육 단백질’이 사용됩니다.
🔹 뇌 건강: 근력 운동은 ‘행복 호르몬’과 뇌신경 보호 물질을 분비해,
치매 예방에도 효과적입니다.
4. 방송 속 사례가 말해주는 것
생로병사 방송에서는 80대 할아버지와 70대 여성의 극명한 차이를 보여줬어요.
- 근육이 단단한 80대 남성: 산책, 계단, 외출을 자유롭게 함
- 근감소증이 온 70대 여성: 낙상 후 회복 어려움, 자립 생활이 어려움
📺 그리고 결론은 한 가지였습니다.
“근육은 선택이 아닌 생존 조건이다.”
5. 건강한 장수를 위한 실천 팁
💡 건강하고 오래 살고 싶다면, ‘근육이 답’입니다!
✔ 주 2~3회 근력 운동: 맨몸 스쾃, 밴드 운동, 아령, 계단 오르기
✔ 단백질 섭취 챙기기: 하루 1g/kg 이상, 식물+동물성 단백질 조합
✔ 비타민 D 보충: 근육 합성과 유지에 필수
✔ ‘악력’도 근력입니다: 물건 자주 들기, 손아령도 효과 있어요!
마무리
근육은 단순히 젊을 때만 필요한 게 아닙니다.
나이 들수록 ‘근육이 재산’이 되는 시대—
오늘, 간단한 스쿼트 10개부터 시작해 보는 건 어떠세요?
👉 여러분은 어떤 운동으로 근육을 지키고 계신가요?
댓글로 나만의 건강 팁을 공유해주세요 😊
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시금치는 건강에 좋다?
‘시금치’ 하면 떠오르는 첫 이미지, 바로 ‘건강에 좋은 채소’ 일 텐데요. 실제로 시금치는 오래전부터 빈혈 예방에 좋다고 알려져 있으며, 다이어트 식단, 이유식, 눈 건강 보조 식품으로도 자주 활용되는 식재료입니다. 하지만 단순히 '몸에 좋다'는 인식만으로 매일 챙겨 먹고 계신다면, 오히려 주의가 필요한 부분도 있습니다.
오늘은 시금치의 대표적인 효능, 과잉 섭취 시 주의할 점, 그리고 더 효과적으로 섭취하는 방법까지 한 번에 정리해드릴게요.
✔ 시금치, 이런 분들에게 특히 좋아요
✅ 철분이 풍부해 빈혈 예방에 도움
시금치는 대표적인 식물성 철분 공급원입니다. 특히 여성, 청소년, 임산부처럼 철분이 부족해지기 쉬운 분들에게 적절한 식재료죠. 단, 식물성 철분은 체내 흡수율이 낮기 때문에 비타민 C와 함께 먹는 것이 관건입니다.
✅ 루테인·베타카로틴 풍부 → 눈 건강에 좋아요
녹색 채소 특유의 진한 색을 내는 **카로티노이드 성분(루테인, 베타카로틴)**은 눈의 피로 완화, 황반변성 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 컴퓨터 작업이 많은 현대인들에게 특히 필요한 영양소죠.
✅ 풍부한 식이섬유 → 장 건강 및 다이어트에 효과적
시금치는 100g당 2g 이상의 식이섬유를 함유하고 있어 변비 해소와 포만감 유지에 도움이 됩니다. 적은 칼로리로 든든한 한 끼를 구성하고 싶은 다이어터에게 강력 추천되는 채소예요.
✅ 엽산·마그네슘 함량도 우수! → 심혈관 건강에도 Good
엽산은 태아의 신경관 발달을 돕기 때문에 임산부에게 특히 중요한 성분입니다. 또한 마그네슘은 혈관을 안정시켜 고혈압이나 두통 완화에도 도움을 줄 수 있어요.
⚠ 시금치, 무조건 많이 먹어도 될까? 부작용 주의
아무리 몸에 좋은 채소라도, 과하게 먹으면 뜻밖의 부작용이 발생할 수 있어요. 특히 시금치는 아래의 3가지 이유로 ‘체질’과 ‘섭취 방법’에 따라 주의가 필요합니다.
☑️ 결석 위험? 수산(옥살산) 성분
시금치에는 수산이라는 성분이 들어 있는데, 과하게 섭취하면 체내 칼슘과 결합하여 **신장 결석(요로결석)**을 유발할 수 있어요. 이 때문에 데쳐서 물에 헹군 후 섭취하는 것이 좋습니다.
☑️ 철분 흡수를 방해할 수도 있다?
앞서 철분이 풍부하다고 말씀드렸지만, 문제는 흡수율입니다. 시금치 속 피틴산과 수산염이 철분의 흡수를 오히려 방해할 수 있기 때문에, 비타민 C가 풍부한 과일이나 채소와 함께 먹는 조합이 중요합니다.
☑️ 갑상선 질환이 있다면 주의 필요
갑상선 기능 저하증이 있는 분들은 시금치에 포함된 질산염 성분이 갑상선 호르몬의 합성에 영향을 줄 수 있으므로 의사와 상담 후 섭취하는 것이 좋아요.
🥗 시금치, 이렇게 먹으면 효과가 Up!
✔️ 데쳐서 섭취하기
뜨거운 물에 살짝 데치면 수산 성분이 줄어들고, 소화 흡수도 더 잘 되는 상태가 됩니다. 너무 오래 데치면 영양소 손실이 크므로 끓는 물에 10~20초 정도가 적당해요.
✔️ 비타민 C와 함께 먹기
귤, 토마토, 파프리카, 레몬즙 등과 함께 먹으면 철분 흡수율이 2~3배 상승합니다. 시금치 무침에 레몬즙 한 방울, 토마토와 함께 샐러드로 즐겨보세요.
✔️ 지용성 비타민은 기름과 함께
시금치에 들어 있는 베타카로틴, 비타민 A, K는 기름에 볶거나 달걀과 함께 요리하면 흡수율이 훨씬 높아집니다. 간단한 시금치 오믈렛도 좋은 선택이에요.
✔️ 보관은 데쳐서 냉동 보관
날 것으로 보관하면 질산염이 분해되어 유해 물질로 변할 가능성이 있어요. 한 번에 많이 구입했다면 살짝 데쳐서 소분해 냉동 보관하는 것이 안전하고 편리합니다.
--정리하자면, 시금치는 분명 건강에 도움이 되는 채소입니다. 다만, 조리법과 섭취량을 조금만 조절해도 효과는 배가되고, 부작용은 피할 수 있어요.
여러분은 시금치를 어떻게 드시고 계신가요? 오늘 저녁 반찬으로 시금치나물이나 오믈렛 한 접시, 어떠세요? 😊
시금치 요리법이나 섭취 노하우 있으신가요?
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요즘 감자와 양파, 마트 가면 가격도 착하고 싱싱하죠?
제철 재료로 만들 수 있는 가장 간단하고 맛있는 요리, 바로 감자양파전이예요.
혼자 먹기 너무 아까워서 오늘은 그 레시피를 공유합니다!
준비 재료 및 팁
- 주재료: 감자 2~3개, 양파 1개
- 부재료: 부침가루 2큰술, 소금 약간, 파슬리 가루
- 선택 재료: 모차렐라 치즈(또는 체다치즈), 식용유
- 도구 추천: 믹서나 커터기, 채칼도 OK
🟢 팁: 감자는 물기 없이 바로 갈거나, 감자즙을 살짝 따라내고 전분만 활용해도 쫀쫀한 맛이 살아나요!
조리 방법
- 감자와 양파를 커터기에 갈아줍니다.
- 부침가루와 소금을 약간 넣어 고루 섞어요.
- 달군 팬에 기름을 두르고 얇게 펼쳐 부쳐줍니다.
- 앞뒤로 노릇노릇해지면 불을 줄이고 치즈를 올려요.
- 뚜껑을 덮어 치즈가 살짝 녹을 때까지 익힌 뒤 마무리.
- 마지막으로 파슬리가루를 솔솔!
- 매운맛을 즐기시는 분은 청양고추 추가.
마무리
노릇노릇하게 익은 감자양파전 위에 치즈가 살살 녹아내리는 순간,
"이거… 피자 부럽지 않다!"라는 말이 절로 나와요.
간단한데 맛있고, 재료도 착한 감자양파전!
이번 주말, 집에 있는 재료로 꼭 한 번 해보세요.
👉 여러분은 감자전, 어떻게 즐기시나요? 댓글로 알려주세요!
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구연산이 풍부한 매실청과 레몬청, 효능은 비슷하지만 활용도는 다릅니다.
담그는 법, 재배 환경, 식문화 차이까지 함께 비교해 보세요!
구연산의 왕좌는 누구?
매실청 vs 레몬청, 효능과 문화 비교!
6월이면 전국 곳곳에서 매실청 담그는 향이 퍼지지요.
그런데 문득, 비슷하게 신맛 나는 레몬청은 왜 많이 안 담글까? 궁금하신 적 없나요?
사실 매실과 레몬 모두 구연산이 풍부한 대표 과일입니다.
피로 해소, 소화 기능, 해독 작용까지 ‘비슷한 효능’에도 불구하고
왜 한쪽은 전 국민이 담그고, 다른 한쪽은 카페에서만 볼까요?
1. 전통 식문화의 차이
- 매실은 조선시대부터 약재 및 발효식으로 활용된 대표 전통 작물.
- 레몬은 근대 이후 수입되며 감성 디저트, 음료 등에 활용됨.
- 청으로 가공하는 문화는 매실에 훨씬 깊이 뿌리를 내렸습니다.
2. 재배 환경과 계절성
- 매실: 6월 대량 수확, 저장용 가공에 딱 맞는 시기성 과일
- 레몬: 연중 수입, 국내 재배는 드물어 대량 담그는 문화가 약함
👉 매실은 "지금 안 담그면 1년 기다려야 해!"
👉 레몬은 "언제든 살 수 있어요~" → 담그는 계기가 줄어듦
3. 섭취 방식의 차이
- 매실은 생으로 먹기 힘든 떫은맛 → 청, 장아찌로 가공 필수
- 레몬은 슬라이스, 즙, 차, 디저트 등 즉석 활용도 높음
👉 발효 문화가 형성되기 좋은 매실 vs 소비 패턴이 흩어져 있는 레몬
4. 효능은? 둘 다 ‘구연산 부자’
구연산 함량 | 매우 높음 | 매우 높음 |
피로회복 효과 | O | O |
소화·해독 | O | O |
피부미용 | O | O |
감기 예방 | O | O |
둘 다 위장 보호, 피로 해소, 면역력 강화에 탁월하지만
매실은 한방 관점에서 ‘해독’,
레몬은 서양식 건강 개념에서 ‘디톡스’ 이미지가 강합니다.
5. 문화적 이미지 차이
전통 건강 발효식 | 상큼한 감성 수입 과일 |
엄마의 손맛, 장독대 | 카페 메뉴, 유리병 인테리어 |
여름철 준비 필수템 | 있으면 좋고, 없어도 되는 분위기템 |
🍋 그럼 레몬청은 못 담그나요?
→ 아니죠! 집에서도 손쉽게 만들 수 있어요.
레몬청은 생각보다 간단하게 만들 수 있고, 활용도도 꽤 높아요.
매실청처럼 매년 대량으로 담그지는 않지만, 냉장고 속 만능 청으로 딱입니다.
레몬청 담그는 법 (가정용 레시피)
[준비물]
- 레몬 5~6개
- 설탕 (레몬과 1:1 비율)
- 소독한 유리병
- (선택) 꿀, 민트잎, 생강 슬라이스 등
[만드는 순서]
- 세척 필수!
- 굵은소금과 베이킹소다로 박박 문지르기
- 식초물에 10분 담갔다가 흐르는 물에 헹굽니다.
- 슬라이스
- 씨를 제거하고 2~3mm 두께로 얇게 썰기
- 설탕 켜켜이 재우기
- 유리병에 레몬-설탕-레몬 순으로 겹겹이 쌓기
- 냉장 숙성
- 2~3일 후부터 사용 가능,
- 1~2주 숙성 후 꿀이나 민트잎 추가하면 풍미 UP!
레몬청 이렇게 활용하세요!
🥤 차로 마시기
- 따뜻한 물 or 탄산수 + 한 스푼 → 상큼 디톡스 워터 완성!
🍞 디저트 토핑
- 팬케이크, 요구르트, 크레페 위에 올리면 감성 200%
🥗 샐러드드레싱으로
- 레몬청 + 올리브유 + 발사믹 식초 = 입맛 도는 상큼 드레싱
마무리: 여러분은 어느 쪽인가요?
전통의 매실청, 상큼한 레몬청.
각자의 장점이 분명하죠!
👉 직접 담가보신 분들 계신가요?
👉 매실청파인지, 레몬청파인지 댓글로 알려주세요 :)
👉 ‘레몬청도 이렇게 맛있구나~’ 하고 놀랄지도 몰라요!
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